雪花制冰機是一種專門用于制作細小顆粒狀冰的設備，所制的冰形為不定形的細小顆粒，較為潮濕，含水量一般在15%~25%之間，溫度略低于零度。這種冰形具有良好的可塑性，很容易取用和堆積，能滲入較窄間隙，冷卻作用的速度快，用于冰浴操作的效果好。專為實驗室設計，特別適合在生命科學、醫學、農林牧漁、檢驗檢疫等實驗室使用，同時廣泛應用于醫院、學校、超市食品保鮮、漁業捕撈冷藏、醫療應用、化工、食品加工等行業。
高效制冰：采用制冷技術和優化的控制系統，確保穩定的制冰過程。
儲冰量大：具有較大的儲冰量，滿足長時間使用的需求。
操作簡便：采用全電腦程序控制，供水、制冰、脫冰過程全部自動完成，使用方便。
安全可靠：具有冰滿、缺水、故障警告顯示等保護性停機功能，確保設備的安全運行。
節能環保：采用無氟壓縮機和節能環保的制冷系統，減少能耗和環境污染。
雪花制冰機的工作原理主要包括以下幾個步驟：
-蓄水槽中的冷凍水通過水泵不斷循環流經板式或分格的蒸發器。
-制冷壓縮機運轉后，經過吸氣、壓縮、排氣、冷凝(液化)、節流等過程，再在蒸發器中以-10至-18度的低溫蒸發吸熱汽化。
-冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層。
-當冰層凝結到一定的厚度時，制冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度后，接通除霜電磁閥，常采用熱泵形式除冰，實現下一次循環。
雪花制冰機的使用注意事項：
-放置在堅固的平面上，確保設備周圍至少留出150mm的空隙，以便讓空氣流通。
-在使用前，需要連通水源，打開水閥開關，調節好水壓。
-定期檢查設備后部的排水蓋是否牢固就位，以及水箱中的水位是否在指示器之間。
-避免在設備運行時觸摸制冰部分和移動部件，以防發生意外。
-定期清洗設備內部和水循環系統，確保設備的衛生和正常運行。
